锅包肉

作者： shuijingjing

用料

• 里脊肉 16片
• 土豆淀粉 适量
• 油 适量
• 葱 适量
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 胡萝卜 少许
• 香菜 1根
• 白糖 3勺
• 30度醋精 1勺
• 东古一品鲜 1勺
• 盐 少许

锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切一元硬币的厚片，用清水抓洗几遍，已经血水

步骤 2

加适量干淀粉拌匀，少量分次加入水搅匀，搅至粘稠状，加入少许食用油拌匀

步骤 3

葱、姜、胡萝卜丝、蒜片

步骤 4

碗里加入一勺30度醋精，3勺白糖，1勺东古一品鲜，少许盐，适量水拌匀，多搅拌一会，使糖融化

步骤 5

锅里油烧制6成热，一片一片下入肉片，不要翻动，定型后炸至酥脆捞出，油热后，再复炸一次

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步骤 6

步骤 6

锅内加少许油，加入葱姜蒜胡萝卜香菜炒出香味，加入料汁大火烧开，放入肉片，快速翻炒均匀，出锅😋（忘记加香菜了😂）

菜谱创建时间：2022-02-08 14:02:25