苦瓜炒鸡蛋

作者： 本溪露露姐

过年期间吃的太油腻了，今天就来点清淡点的。家人不喜欢吃苦瓜，怕苦😂这样做就不苦了炒了一大盘全吃光了😉

用料

• 苦瓜 2根
• 鸡蛋 8个
• 盐 适量

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先把苦瓜瓤去掉

步骤 2

切丝

步骤 3

切沫

步骤 4

加两勺盐

步骤 5

抓捏2分钟把苦水挤出来 ，吃的时候就不苦啦。

步骤 6

冲洗干净

步骤 7

攥干水分

步骤 8

加入鸡蛋，在加入茶勺盐把鸡蛋打散

步骤 9

油热入锅炒

步骤 10

边炒边翻动，把水分炒干。

步骤 11

炒干点比较好吃，配米饭还是粥都很下饭，还不会苦。

菜谱创建时间：2022-02-08 08:32:22