我用的小麦粉，颜色有点深。面活好，活的稍微软点。放一旁备用。
韭菜洗干净控水。鸡蛋炒好。
韭菜切碎，放入炒鸡蛋的锅里，不放盐，先放香油拌好，再放盐调味道。
盒子包好，包成扁平的大饺子形状。电饼铛放油，两面煎好。
因为是素馅，面皮熟了，里面馅就熟了。