菌菇蔬菜鸡汤

作者： a-Yaoyaoyao

最爱喝汤了~

用料

• 鸡 半只（500g）
• 菌菇蔬菜 500g
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 半勺
• 盐 适量
• 开水 1壶

菌菇蔬菜鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备食材: 1.鸡切块 2.葱姜蒜 3. 蔬菜菌菇 4.干香菇泡发30分钟（水不要倒） 5. 干木耳泡发30分钟 p.s.干香菇和干木耳不是必备，家中没有也可不用，或用鲜的。影响不大。

步骤 2

【鸡块焯水】 1.加入淹没鸡块的凉水、三片姜、半勺料酒 2.煮沸即可 3.倒掉水和姜片，冲掉浮沫

步骤 3

重新加入没过鸡块的热水， 放入所有的葱姜蒜。

步骤 4

再放入: 1.泡发后的干木耳 2.泡发后干香菇和香菇水 3.需要久煮的菌菇蔬菜

步骤 5

【炖煮】 1.加一小勺盐（避免起锅时鸡肉菌菇没味道） 2.大火煮开，小火再煮100分钟。

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入爱吃的叶菜，再煮3分钟。

步骤 7

根据口味放适量盐。 起锅开吃~

菜谱创建时间：2022-02-07 17:54:28