牛肉煎饺

作者： Omai

自留菜谱

用料

• 牛肉肥瘦比2:8（其他肉也可以） 500克（1斤左右）
• 盐 5克
• 糖 5克
• 鸡精 5g
• 料水 葱椒花椒开水
• 料油 小茴香葱香叶桂皮热油
• 饺子皮 50张左右

牛肉煎饺的做法步骤

步骤 1

料水：小葱10g，姜片20g，花椒3g，八角2-3个，开水100g

步骤 2

料油：小茴香3g，小葱20g，香叶3个，桂皮2g，热油70g

步骤 3

料水料油做好后过滤到肉馅中，一个方向搅上劲，腌制一段时间之后在包更好吃

菜谱创建时间：2022-02-07 16:02:28