木耳提前泡好,锅中加水,开后放入木耳焯2分钟后捞出过凉控水。 苦菊摘洗干净控净水,圆葱切粗丝,蒜切末。
松花蛋去皮切长条。
碗中加入生抽,蚝油,麻辣味火锅蘸料,芝麻,香油,白糖,陈醋,辣椒油,味精,蒜沫搅拌均匀。
把料汁倒在苦菊,木耳,圆葱上面翻拌均匀。
再倒入松花蛋。
翻拌均匀即可,过年吃的太油腻,拌点这个菜解解腻吧。