简易奶酪棒

作者： 简心乐

用料

• 芝士片 2片
• 牛奶 180克
• 白糖 5克
• 吉利丁片 1.5片（5g/片）
• 炼乳 12克

简易奶酪棒的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

吉利丁片泡凉水，泡软 注意一定要凉水

步骤 3

芝士片撕碎，加入炼乳 炼乳没有可不加，加了以后奶味更足

步骤 4

倒牛奶，加糖，然后小火加热搅拌，直到芝士融化，不用加热太久，融化以后就关火 注意：这次用的是旺仔牛奶，本身就是甜奶，所以少加点白糖，不喜欢甜的可以不加糖， 或者用纯牛奶，纯奶加10g白糖

步骤 5

加热以后，把锅拿下来，放凉，大约50度，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

吉利丁搅拌融化好以后，将液体倒入碗中，放入冰箱冷藏，定型凝固 着急吃的可以放在冷冻室，20分钟就可以吃了 我没有买奶酪棒的模具，就是放在碗里了，用勺子挖着吃

菜谱创建时间：2022-02-07 14:38:38