花开春意浓--红枣红薯糕

作者： 淘气包赵小贝

立春已过，期待春暖花开，山河无恙。 一款漂亮又好吃的小甜品分享给大家。🌸 非常喜欢甜甜糯糯的食物，之前经常会用南瓜和紫薯做这款小甜品，今天用红薯，还加了红枣，味道更棒哦！

用料

• 红薯 200克
• 红枣 30克
• 糯米粉 150克
• 白糖 15克

花开春意浓--红枣红薯糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核切碎。

步骤 2

红薯去皮切片上锅蒸熟，和糯米粉、红枣碎、白糖放一起。

步骤 3

趁着红薯是热的揉成团。 （刚出锅的红薯很烫，和糯米粉一起揉粘性更大。）

步骤 4

然后分成10个差不多大的小面团。

步骤 5

可以包上自己喜欢的馅料，也可以像我这样直接用月饼模具压成花朵形状。（没有模具的话做成自己喜欢的形状都行。）

步骤 6

水开后上锅蒸10分钟。

步骤 7

软糯香甜的红枣红薯糕出锅咯～～

步骤 8

看看是不是很漂亮吖！ 甜甜糯糯的特别好吃，而且做法也简单，喜欢的赶紧安排上哟！😄

步骤 9

最后撒上玫瑰花碎点缀一下，是不是更美呢！

花开春意浓--红枣红薯糕的小贴士

1.没有红薯的话紫薯、山药都可以，就是颜色不一样，不过一样很漂亮(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑！ 2南瓜也可以，就是南瓜泥水分比较大，加南瓜泥一定要少量多次慢慢添加，揉成团就行。 3.红薯品种不一样含水量也不一样，酌情添减哦！ 4.我用的是我们这边自己家磨的糯米粉，粘性比水磨粉小一些，如果用水磨粉的话，建议加少许粘米粉中和一下水磨粉的粘性，不然会很黏很软哦。或者多加点红薯少加糯米粉也可以的。

菜谱创建时间：2022-02-06 21:56:45