超级下饭的干锅花菜

作者： 喂小饱饱饱饱饱

每次在外面点菜都喜欢点干锅花菜，因为太下饭了。自从在家尝试了这道干锅花菜。再也没去过饭店。味道很像哦

用料

• 花菜 500克
• 五花肉 适量
• 洋葱 适量
• 干辣椒 适量
• 蒜 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量

超级下饭的干锅花菜的做法步骤

步骤 1

花菜和五花肉等其他配料都洗净沥水备用，一定要沥干。有时间可以厨房纸都吸一遍水。“干锅花菜”并不是说干锅炒花菜。而是全程不添加一滴水的意思

步骤 2

中小火热锅下五花肉煸炒出油。可以加少量猪油帮助出油。煎到出油，五花肉变焦香上色

步骤 3

肉这个程度就差不多了

步骤 4

下大蒜和干辣椒煸炒香味，锅中肉可以捞出来先。我偷懒没捞出来一起炒也没事

步骤 5

下洋葱翻炒一下，但是不要太软。这里看个人口感。我不喜欢太软

步骤 6

开大火，下擦干水分的花菜。然后加入2勺生抽和2勺蚝油，盖上锅盖焖20-30秒

步骤 7

揭开锅盖，翻炒花菜至自己喜欢的口感，加盐就可以出锅了！全程不要加一滴水哦。焖的过程花菜会出水。

步骤 8

准备好米饭，开吃啦！两碗妥妥的！

菜谱创建时间：2022-02-06 18:03:21