肥牛解冻，清水反复洗几遍，洗去血水。娃娃菜和白玉菇洗干净。洋葱切片，蒜切末。 锅中加少许油，把洋葱片煎一下断生即可，用来垫底。 娃娃菜四片中间夹三片肥牛，切三段，在垫底的洋葱上像锅中一样摆放，中间放上白玉菇。撒上蒜末。（嫌麻烦的可以直接娃娃菜和肥牛放锅里哈哈哈，省略这步凹造型）
酱汁部分所有混匀。
酱汁倒入锅中，大火煮开，后转中小火盖盖子炖煮15分钟。中间尝一尝咸淡，不够咸，可以加一些盐。15分钟到就可以直接吃啦！
我是另起一锅煮了一些手擀面至煮熟。然后放入到肥牛锅中又一起煮2分钟。这样就可以出锅啦！