芋泥螺片

作者： Rebecca_1234

这是有一次我去潮汕私房菜馆吃到的，感觉咸咸的芋泥配上海鲜竟然别有一般风味～

用料

• 海螺 一只
• 盐 适量
• a.胡萝卜 少许
• a. 芹菜 少许
• a. 香菜 适量
• a. 葱 1段
• a. 蒜 1瓣
• a. 姜片 5片
• a. 鸡皮 适量
• a. 香叶 2片
• a. 洋葱 半个
• a. 八角 2个
• a. 食用油 适量
• 芋头 5个

芋泥螺片的做法步骤

步骤 1

将鸡皮洗干净，并焯水后，将a.全部原料放入锅中，小火将鸡油做好

步骤 2

芋头蒸熟后用搅拌器打碎，放入沸水中，加入少许油跟盐，熬成芋泥

步骤 3

螺片切片放入沸水中煮熟后蘸取鸡油，葱花，盐的混合料中，再放入芋泥上即可

步骤 4

完成

菜谱创建时间：2022-02-05 20:50:38