白菜叶切成合适大小，青萝卜削皮切片。
金华火腿切厚片。我这一块带了点骨头，果断取下来炖汤。
腊鸭腿两片，剁成合适大小。
泡些老爸自己晾的花菇，不要太香。
生姜切片，多一些没关系。
先把那块金华火腿骨和鸭腿放砂锅里煮，撇去浮沫和油花，就没拍照了。期间可以尝尝咸淡，我是没放盐，加了一点点糖。汤味道合适了鸭腿也熟了就把白菜铺好，火腿片铺在上面，盖上盖子开炖。
差不多就可以放萝卜片了，我喜欢吃脆的萝卜也防止青萝卜变色，稍微焖一会就可以了。白菜别炖太久，我这锅白菜有点烂了。
出锅后放点枸杞点缀，喜欢吃辣的也可以放小米椒。 换了个手机拍照立马高大上了哈哈。
买的豆皮不好所以没放，口味类似腌笃鲜，豆皮、竹笋、粉丝什么的，喜欢的都可以加。