饭桌上的横菜，凉拌肘子！抓财抓福

作者： 嘟妈小厨房2008

年夜饭桌上必备横菜…肘子！直接吃肘子，油腻！换个吃法，下酒菜，下饭菜！

用料

• 酱肘子 半只
• 花生米 100克
• 香菜 3根
• 香葱 3根
• 大蒜 6瓣
• 黄瓜 2根
• 生抽 3勺
• 醋 5勺
• 黑芝麻 10克

饭桌上的横菜，凉拌肘子！抓财抓福的做法步骤

步骤 1

花生米，油炸！

步骤 2

酱肘子，基本用半只即可凉拌一大盘

步骤 3

肘子切片，尽量切薄

步骤 4

准备凉拌汁。生蒜泥，比较冲，加入香葱末，干辣椒面，用油泼，香辣，又减少对肠胃的刺激

步骤 5

拍两根黄瓜，加入放凉的花生米，肘子薄片

步骤 6

辣子蒜泥里，加入醋，生抽，麻油，黑芝麻，少许盐

步骤 7

倒入凉拌汁，一盘凉拌肘子就可以上桌了。光盘，儿子说，妈，肘子这个做法可以的。

饭桌上的横菜，凉拌肘子！抓财抓福的小贴士

醋要多！黑芝麻可以有，不要也可以，也可以用白芝麻代替！喜欢辣的，可以加入小米椒。

菜谱创建时间：2022-02-05 13:16:54