烤鱼（电烤箱版）

作者： 健忘闲人

昌鱼新解，很好吃…

用料

• 昌鱼
• 调味料
• 五香粉
• 胡椒粉
• 孜然粉
• 海盐
• 东北大酱
• 仙贝露/蒸鱼豉油／蚝油
• 料酒

烤鱼（电烤箱版）的做法步骤

步骤 1

昌鱼去头去内脏收拾干净。横三刀竖三刀，两面都要～

步骤 2

将调味料调和在一起。盐一定要少放！因为酱很咸。能吃辣的可以放些辣椒面～ 另外，调味料可以自由组合，根据自己口味来。口味重的多放点；喜好什么多放一点。总之，这是个自我的酱料～

步骤 3

涂… 仔细的涂到所有的地方，这时候一定要仔细！ 腌制一小时～

步骤 4

用厨房纸巾吸干鱼两面的水分，放入铺好锡纸的烤盘上（忘记拍照片了）。 烤箱预热230度10分钟。 将烤盘放入烤箱中层，30分钟取出翻面继续烤十分钟。 一定要随时监视烤箱，每家烤箱温度不一样。个人喜好烤熟程度不同…

步骤 5

成品出炉～

菜谱创建时间：2022-02-05 11:32:06