【马豆汤】1.马豆浸泡2小时,淘洗干净加水和咖喱叶。高压锅煮豆模式煮熟,捞出咖喱叶不要。锅热加酥油加洋葱姜丝炒香,加胡萝卜块翻炒1分钟加番茄炒软,倒入入马豆汤,接着加西兰花,豆芽,煮半小时,加入煮熟的马豆,最后加香菜即可。
【南瓜汤】南瓜泥。1熟红芸豆;2木耳;3口蘑/藕/茭白;4胡萝卜/南瓜块/玉米粒;5西兰花/莴笋/荷兰豆;洋葱,姜。炸豆腐片切条。 1.油热放入姜末,洋葱碎,炒香,接着放入口蘑炒软,加足够多的水,水开菜加五种颜色的菜各一份煮熟。加南瓜泥3大勺,最后加盐黑胡椒粉调味。
【咖喱汤】西红柿,土豆,胡萝卜,西兰花/莴笋,豆腐,咖喱粉,椰浆或椰子粉。盐。 1.豆腐切小块用油煎黄备用。 2.油热放胡萝卜丁 土豆丁煎熟备用。 3.锅中剩余油炒香葱姜末,加土豆胡萝卜豆腐丁和西兰花,加一大勺咖喱粉,确保咖喱粉包裹住所有食材。 4.倒入西红柿翻炒变软,加入适量水煮至所有食材变软,倒入椰浆。煮至汤汁浓稠即可,最后加盐调味。
【番茄汤】西红柿3个,番茄酱2汤勺,豆腐,毛豆/豌豆,圆白菜。 1.西红柿切末,豆腐小块备用。 2.油热葱姜末炒香,倒入西红柿炒软,加入2大番茄酱翻炒片刻,加适量开水。 3.水翻滚后加入豆腐,毛豆,煮熟1小时。最后加盐,白胡椒粉调味撒香菜末。
【大酱汤】豆腐,菜花,金针菇,白菜,圆白菜