0糖不油炸南瓜牛奶鸡蛋饼

作者： 蒋2莹

这是一款超健康的南瓜饼，无糯米粉好消化，不油炸，0糖低卡，非常适合早餐！

用料

• 南瓜 300克
• 中筋粉 300克
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 3个
• 食用油抹锅用 少量

0糖不油炸南瓜牛奶鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1、蒸南瓜🎃 1000g水加入小美，300g南瓜放蒸盘，20分钟/V温度/转速1，把南瓜蒸熟。 不用小美的用锅蒸，效果也是一样的。

步骤 2

2、打烂南瓜 把蒸好的南瓜放凉，加入小美料理机，+3个鸡蛋，1分钟转速10，打烂成糊。

步骤 3

3、加面粉 糊里+300g面粉，20秒/速度3，混合面糊。 4、加牛奶 10秒/转速1，混合。面糊会流动性超级强，非常稀，倒入锅里就能自动变成一个大圆形薄饼。

步骤 4

5、煎饼🥞 中小火，平底锅🍳，抹点黄油/食用油，快速把面糊倒进去，面糊非常稀，倒入锅里就能自动变成一个大圆形薄饼。煎到两面金黄，即可出锅啦！

步骤 5

大概能出锅10大张比脸还大的饼，香爆了！

菜谱创建时间：2022-02-02 23:56:01