烤箱版鸡蛋饼（外酥里嫩）

作者： 牛丫丫

手残党总是煎不好鸡蛋饼，用烤箱拯救了我😂操作特简单，鸡蛋饼会长高，松软好吃。 我家小朋友最近每天早上要吃这个，买的鸡蛋灌饼不吃了。快手、健康、美味的鸡蛋饼，你值得拥有！ 鸡蛋饼烤到这个程度是最好吃的，外酥里嫩。这是烤过无数次得出来的经验！ 这个量差不多够一家三口吃。为了做起来又简单口感又好，这个方子调整过很多次，具体可以看小贴士。

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉(全麦/高/中/低粉都可以) 100克
• 水(或牛奶) 130克
• 油 14克
• 盐 2克
• 玉米粒 60克
• 葱花 适量

烤箱版鸡蛋饼（外酥里嫩）的做法步骤

步骤 1

玉米粒和鸡蛋、面粉、水、盐搅拌均匀。蛋液打好后放葱花、油。

步骤 2

烤箱预热。烤盘铺好烘焙纸，把蛋液倒进去，放入烤箱中层220度烤20分钟左右。烤到表面和边缘焦黄，放下层再烤10分钟。这样可以避免长高的地方烤焦。

步骤 3

出炉啦！一下子就被分完了。这个饼一定要趁热吃，新鲜出炉的时候口感最好！

菜谱创建时间：2022-02-02 23:28:04