红烧香菇（一切）

作者： 十三Oo

图是网上随便找的

用料

• 香菇 15朵
• 蒜 4瓣
• 生抽 2瓷勺
• 老抽 1瓷勺
• 蚝油 1瓷勺
• 糖 1调料勺
• 淀粉 1调料勺
• 水 小半碗
• 葱绿 1根

红烧香菇（一切）的做法步骤

步骤 1

香菇洗净 去根 改井子刀 焯水 备用

步骤 2

蒜切沫 备用 葱绿切葱花 备用

步骤 3

碗里放生抽 老抽 蚝油 糖 淀粉 水 调汁 备用

步骤 4

热锅热油 放蒜沫爆香

步骤 5

放香菇煎炒

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步骤 6

步骤 6

放料汁 翻炒均匀

步骤 7

改大火收汁成粘稠

步骤 8

出锅撒葱花

红烧香菇（一切）的小贴士

1⃣️可以准备一些胡萝卜末 或者红绿椒碎 跟香菇一起炒 增加颜色 2⃣️或者烫一颗青菜（一般选择油菜）烫的时候热水下锅 水里撒点盐 烫好摆盘（这样香菇出锅后就不需要撒葱花了 3⃣️香菇可以换成海参 鲍鱼 换海参的时候可以多切些葱段一起炒

菜谱创建时间：2022-02-02 22:16:41