荤素搭配、低脂少油黄焖鸡

作者： 蒋2莹

黄焖鸡里可以放土豆、香菇、青椒、红椒，荤素搭配，一个菜就能当下饭菜！ 而且鸡肉低脂，这个菜只放了10克油，也是健身好吃的下饭菜！ 那么我们开始做吧！

用料

• 鸡翅根 800g
• 青椒 1个
• 干香菇 10朵
• 红椒 1个
• 土豆 1个
• 姜 10g
• 大蒜头 3瓣
• 食用油 10g
• 料酒 20g
• 老抽 15g
• 生抽 30g

荤素搭配、低脂少油黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡翅根用到一分为二，再放入小美料理机滤网，加水，5分钟/50度/速度5，洗鸡翅根。 （没有小美的，可以水开后把鸡翅根焯一下）

步骤 2

洗去浮油脂，洗净后的效果

步骤 3

大蒜头放入小美，3秒/速度5，打碎

步骤 4

打碎大蒜头后，+生姜、油，3分钟/120度/速度1，爆香

步骤 5

+鸡块，15分钟/Voroma/反转，速度小勺，拌炒鸡块

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步骤 6

步骤 6

加入剩余蔬菜和调料，10分钟/Varona/反转，速度小勺，拌炒上色。炒完的效果如图

步骤 7

盛盘子喽，再盛一碗饭饭，一家四口一顿全部消灭！

荤素搭配、低脂少油黄焖鸡的小贴士

土豆、青椒都记得切大块，切太小烧完找不到喽！

菜谱创建时间：2022-02-02 21:12:05