蓝色色素少量多次给酸奶上色,可以加水稀释一下,希腊酸奶质地浓稠不稀释不易推开
再取一块酸奶不要稀释,做云朵用
修一下吐司形状,开始抹底色
先用圆头抹刀抹平,尽量往一个方向
抹完底色后,取一小块酸奶做云朵
用尖头刀满满调整云朵的形状就可以了
1.不用奶酪奶油,希腊酸奶分离了乳清蛋白,质地非常厚,也不会受温度影响融化; 2.先调蓝色,牙签蘸一点色素少量多次上色 3.希腊酸奶质地浓稠,做蓝色可以加点水稀释一下 4.取一块白色酸奶不要加水! 5.圆头抹刀抹完底色,再用取白色酸奶放在吐司上做云朵,用尖头抹刀调整云朵形状 🍞非常简单!全程大概15分钟就可以完成。 🍞口感和酸奶相关,希腊酸奶是自制的没有放糖,但是奶香味很重,质地非常像奶酪。如果想要口味更香甜可以加一点代糖