刀豆炒腊肠

作者： 尼亚0910

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用料

• 腊肠 1根
• 刀豆 500克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 1勺
• 蒜蓉 1勺
• 盐 0.5克

刀豆炒腊肠的做法步骤

步骤 1

放入一小勺油，蒜蓉放进去爆香，喜欢吃辣的可以放点干辣椒

步骤 2

刀豆可以切成这样的长条

步骤 3

偷懒的，刀工差的也可以手掰

步骤 4

选用的腊肠是广式腊肠，甜味的

步骤 5

把沸水里焯过几分钟的刀豆放进油锅里去，生刀豆是有毒的 小火煸炒几分钟后放入切好的腊肠，放盐，生抽，蚝油，两勺水进去调味 盖上锅盖，闷一会就可以出锅了

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步骤 6

步骤 6

装盘

刀豆炒腊肠的小贴士

这道菜刀豆记得要做熟，生刀豆是有毒的 不要放太多油，腊肠本来就有很多动物油脂 不要偷懒不放水，不然菜不入味

菜谱创建时间：2022-02-02 10:29:28