准备原材料
煎蛋,盛出备用
倒入适量油,中火烧热后加入葱花,炒香,我喜欢葱的味道,此处可以多加点葱花。
倒入蔬菜丁,翻炒几下
加入隔夜米饭,压匀,米饭需要用隔夜饭,炒出来口感会更好
加入鸡蛋继续翻炒
加入酱油,继续翻炒,酱油按照自己口味添加,一勺左右
根据咸淡程度,适量加入食盐,关火,出锅