主锅加入800克水和半个紫甘蓝，20分钟V档反转小勺将水煮开。
同时蒸架上蒸山药，山药去皮切段。
20分钟后将山药放入盆内
主锅放上网篮
用手按住网篮，将紫甘蓝水倒入盆中。
浸泡4小时。
将浸泡好的山药段切片摆盘，从最外面开始摆，然后再第二圈，第三圈，最中间用草莓做装饰。最后可以淋上蜂蜜和橙汁等，我家喜欢淡的什么都没有淋。