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【新春盆菜】消灭剩菜,粤菜风味

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作者: 书生小姐
谁说新年的拜神菜和汤渣恶心?用心摆盘,创意呈现,你也是新春最炫朋友圈的大厨!

用料

【新春盆菜】消灭剩菜,粤菜风味的做法步骤

步骤 1

将你家拜神有的材料有(也可以提前想好你盘菜想有什么菜,提前买来准备着),取合适的量,上网搜喜欢的造型摆盘就好了。 原材料都是原来大家觉得传统落后不好吃不好看的汤渣和拜神菜。 汤渣(发菜蚝士鲜鲍鱼冬菇羊肚菌茨菇汤) 拜神菜(西兰花罗氏虾贝壳一起大火蒸4-6分钟,拜神鸡半只撕开用半包盐焗粉加几滴麻油拌好,烧肉外面买十块钱左右,肉丸子直接煮熟) 盘子方面,自己找大小合适就好,我这是妈妈年轻时候买的铝盆,有三四十年历史了。你可以找瓦盘、铁盘啥都可以,越传统落后越显得洋气。

步骤 2

随便摆,洗干净手随时按需调整造型就可以,没有窍门。用心就好?

菜谱创建时间:2022-02-01 10:40:07
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