现学的擀饺子皮技巧

作者： Ms_X自己动手丰衣足食

用料

• 水 克
• 面粉

现学的擀饺子皮技巧的做法步骤

步骤 1

揉面醒面。比馒头要软一些。

步骤 2

切剂子。这一步是饺子皮圆的关键。 面醒好后揉成长条切剂子。切一刀滚90°切第二刀，这样一个剂子的2个切面是垂直的，摁下去时才会圆。

步骤 3

撒上面粉揉匀，然后一个个按扁

步骤 4

擀皮。注意视频里左手怎么拿。擀面杖用力往上擀，位置不要超过三分之二，然后轻轻滚回来，同时左手转动一下面皮。 重复几次，饺子皮就擀好了。

现学的擀饺子皮技巧的小贴士

饺子皮圆的关键是要切成封面一样。

菜谱创建时间：2022-01-31 23:27:00