炸莲夹

作者： 桔子切克闹

喜欢挂糊薄的可以把面糊弄得稀一些

用料

• 藕 2节

炸莲夹的做法步骤

步骤 1

藕去皮，煮一会儿断生，这样切的时候不容易断。

步骤 2

前腿肉切小块打成泥，也可以买现成的肉馅。

步骤 3

盐，葱姜沫，酱油，十三香调味

步骤 4

加入莲菜中间抹匀

步骤 5

2个鸡蛋，2汤勺面粉，盐，泡打粉若干，水，油少许

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步骤 6

步骤 6

调成这个稠稀度

步骤 7

挂糊

步骤 8

油热了入锅炸至金光

步骤 9

多余的肉馅可以炸成小肉丸

步骤 10

蒸的时候把莲夹摆满碗中，切一些姜丝葱丝，加少于酱油，半碗凉开水，上锅蒸15分钟，倒扣在盘子里，就是莲夹扣碗啦。

菜谱创建时间：2022-01-31 21:01:04