胡萝卜馅素包子

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

面皮暄软，馅料丰富满满。易消化，老少咸宜。

用料

• 胡萝卜
• 鸡蛋 个
• 海盐
• 植物油
• 干香菇
• 姜末
• 面粉 300克
• 酵母 3-4克
• 无铝泡打粉（冬天放促进面皮发酵、暄软） 3–6克
• 白糖（促进发酵） 8克

胡萝卜馅素包子的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

酵母温水融化后在和面。揉成光滑面团。（像耳垂一样柔软）盖子盖好醒发。

步骤 3

热油锅，把鸡蛋炒熟后放入胡萝卜丝、香菇片翻炒均匀。要炒出水汽。下入盐、姜末拌匀即可。放凉备用。

步骤 4

醒发好的面团。

步骤 5

擀剂子。

步骤 6

包包子。盖上毛巾。继续醒发。

步骤 7

醒发变大后，凉水上锅。水开后中火蒸12分钟。关火后焖5分钟解锅。

步骤 8

薄皮大馅。

步骤 9

面皮暄软，馅料丰富。

胡萝卜馅素包子的小贴士

想吃面皮轩软的和面时多放点水。还可做虾皮、香菜味的。

菜谱创建时间：2022-01-30 22:47:50