瑶柱焖娃娃菜

作者： 灶台在逃烧火棍

跟dy大徐学的，类似的做法。她用豆腐泡，我没有豆腐泡，就换成手头里有的豆芽、香菇。 味道还可以，算不上超级好吃。有点海鲜味，菜叶好吃，菜帮子没太入味。

用料

• 娃娃菜 1颗
• 瑶柱 5颗
• 豆芽 70克
• 鲜香菇 2朵

瑶柱焖娃娃菜的做法步骤

步骤 1

用半碗水泡发干瑶柱，下锅前捏碎一下 切点姜丝备用 把娃娃菜、豆芽、香菇洗净，娃娃菜切段，香菇切片 调一个料汁：小半碗水、淀粉、蚝油、盐、糖

步骤 2

炒锅倒油，放入瑶柱碎和姜丝，翻炒一会，炒干水分 倒入泡瑶柱的半碗水，烧开后加入香菇，盖锅盖焖一分钟 倒入娃娃菜和豆芽翻炒均匀，盖锅盖焖1分30秒~2分钟 倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2022-01-30 20:56:20