🔥年味•自制风干黄鱼鲞

作者： 蟹哥小厨F

自制黄鱼鲞

用料

• 大黄鱼 1.2斤每条
• 盐 45克
• 味精 5克
• 玫瑰露酒或白酒 50克

🔥年味•自制风干黄鱼鲞的做法步骤

步骤 1

大黄鱼从背部劈开去除不能食用的，用清水冲洗干净

步骤 2

加入适量盐，味精，没回来露酒，腌制1个小时

步骤 3

翻个面再腌制一个小时

步骤 4

之后用清水清洗一下表面的盐，沥干水份风吹晾晒5～7天

菜谱创建时间：2022-01-30 16:21:10