柠檬膏&冰糖柠檬片🍋

作者： J简陌

看着香水柠檬漂亮，就买了五斤香水柠檬，后来发现多出来了，于是就决定采取一些行动———欺负柠檬！！！然后……我将一批柠檬分为两用，柠檬膏&冰糖柠檬片 【1】首先是柠檬膏，柠檬膏的熬制时间比冰糖柠檬片的时间短，所以我先做了柠檬膏 【2】其次是柠檬片，柠檬片需要先煮，然后烤制一小时，所以最后成品

用料

• 柠檬 5个
• 盐（用来洗柠檬） 适量
• 水 两三勺
• 冰糖 150-300克

柠檬膏&冰糖柠檬片🍋的做法步骤

步骤 1

先准备五个🍋吖~ 我这里准备的是香水柠檬，因为她没有籽儿，而且我只有香水柠檬了…… 嘻嘻

步骤 2

把柠檬切片，要稍微厚一点哦，不然烤的时候（你懂的！）

步骤 3

加冰糖和水~

步骤 4

将柠檬和糖煮成金黄色的样子，这样就可以晾凉装罐了！ 我大概熬制了40分钟到50分钟左右

步骤 5

这个是柠檬片， 柠檬片的煮制时间是柠檬膏的三分之一到二分之一，煮成这个样子，就可以拿出来放到烤盘上了。

步骤 6

摆盘！ 这个时候的摆盘需要给柠檬片凹造型，因为有的时候会切的比较薄，中间会空空的，所以就需要把它做成好看的样子~

步骤 7

【成品柠檬片】 放到烤箱100度烤60到80分钟 柠檬片就好了

步骤 8

【成品柠檬膏】

步骤 9

最后将切除的柠檬首尾并在一起，保持切面新鲜，水分充足

步骤 10

裹上保鲜膜，容易保存 下次做蛋糕的时候就可以挤点柠檬汁去腥， 也可以在打淡奶油的时候加入柠檬汁定型~

菜谱创建时间：2022-01-30 02:49:58