海参，花胶需要先泡发。 鸡，鸡爪，猪脚趾，猪皮洗干净，冷水下锅，煮开，倒掉血水和浮末，洗干净材料，重新加纯净水高压锅1小时。这些材料我的锅只能煮2次，后来还把2次的渣再压一次。
也不知这是什么胶，纯净水泡了2天，要换水
热锅，下少许油，下姜蒜头葱和香菇煸香，再放海参，花胶，鲍鱼，猪脚筋，干贝，加xo 酱、蚝油、酱油，调味料看个人口味下，再加高汤，大火煮开后，再25分钟，出锅。因为没有立即吃，先放在砂锅中，吃的时候加热即可。