制作粉欠 一斤红薯粉,用一勺淀粉做粉欠 一次性倒入,搅拌到粘稠,沸腾 准备大盆倒入红薯粉,
少量多次加入粉欠,充分揉均匀后,
加入烫手的水,充分揉均匀,加入油,揉搓,如果太干打不出加入一勺红薯粉(冷水泡一点红薯粉加入)如果太湿(热水泡一点红薯粉和匀加入)
大漏斗轻拍到开水中