鸡蛋搅匀，用小筛子过滤一遍。
加入炼乳和白砂糖
加入淡奶油和牛奶，搅拌。倒入期间最好不要有气泡，不然烤出来蛋挞里面会有气泡影响口感。
倒入蛋挞皮中，每个蛋挞皮35g蛋挞液。烤箱预热5分钟，把蛋挞装进烤箱，220度40分钟左右，出现糖色即可。