蒜蓉可乐虾

作者： 曼小曼__

可乐鸡翅吃过，可乐虾有没有吃过？ 红红火火的新年肯定要做一道好吃又美味的年夜菜呀～ 在蒜蓉虾中加入可口可乐，咸香中带着一丝鲜甜，绝对是小朋友们的最爱，做起来也非常简单快手 过年必不可少的还有可口可乐，喝可口可乐，虎年乐团圆❤️

用料

• 黑虎虾 18只
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 植物油 适量
• 蒜蓉 适量
• 可口可乐摩登罐 半罐
• 老抽 适量
• 生抽 适量

蒜蓉可乐虾的做法步骤

步骤 1

这道菜主要材料非常简单：黑虎虾、可口可乐、蒜蓉

步骤 2

先处理一下黑虎虾，去掉虾头、虾壳，开背去除虾线。然后保留七八个虾头后面会用来炸虾油

步骤 3

处理好的虾仁放少许料酒、盐和白胡椒粉腌15分钟，去除腥味

步骤 4

锅中倒入少许油，放入虾头

步骤 5

煸炒出虾油后，捞出虾头

步骤 6

锅中放入腌好的虾仁

步骤 7

炒至变色后倒入蒜蓉，我用了半头蒜，蒜蓉的多少可以根据自己的喜好来

步骤 8

炒至蒜蓉微微发黄

步骤 9

然后倒入可口可乐，这个是鲜甜的关键，会给蒜蓉虾仁带来不同层次的口感

步骤 10

可口可乐的量不需要太多，半没过虾仁即可，然后放适量生抽和老抽调色调味

步骤 11

开大火收汁，煮的时间不要太长，不然虾仁口感会比较老

步骤 12

收汁浓稠后即可出锅，再搭配一罐冰镇的可口可乐享用更美味哦~虎年限定摩登罐上面的老虎图案非常可爱哦～

菜谱创建时间：2022-01-26 23:47:39