蜜汁排骨

作者： TT姐的美食

小年夜的大菜～

用料

• 排骨 1000克
• 生抽 2大勺
• 耗油 3大勺
• 洋葱或葱段 2段
• 老抽 1勺
• 冰糖 3到4
• 红糖块 1块
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 白芝麻 1勺
• 八角 1个

蜜汁排骨的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，锅内倒入料酒，放入葱段将排骨煮沸去点血沫

步骤 2

冲干净控干水备用

步骤 3

锅内倒油，将排骨煎一下

步骤 4

煎成这个状态就可以

步骤 5

放入生抽，耗油，老抽，料酒

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步骤 6

步骤 6

放入冰糖，红糖，葱段或者洋葱，加入开水没过排骨，小火加盖炖40分钟

步骤 7

最后大火收汁

步骤 8

加入一勺蜂蜜，汤汁浓稠后关火

步骤 9

最后撒点白芝麻。

蜜汁排骨的小贴士

🥓排骨建议用肋排 如果加点年糕片或年糕条也很好吃。

菜谱创建时间：2022-01-25 19:44:22