蓝莓酱(零失误版本)

作者： 伶伶嫲嫲

家有一宝，每次去超市想买果酱，看到配料表后面的一堆添加剂拿了又放下，现在学会了做各种果酱，孩子吃得开心，大人也放心

用料

• 蓝莓 500克
• 柠檬 半个
• 细砂糖 200克

蓝莓酱(零失误版本)的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净稍微晾干表面水分

步骤 2

倒入不粘锅里，放入一半的白砂糖

步骤 3

开火慢慢把白砂糖搅拌融化

步骤 4

这时放入剩下的白砂糖

步骤 5

然后就边搅拌，边等蓝莓出水，直到饱满的蓝莓都焉掉，水分也差不多收干变成浓稠的蓝莓汁

展开全部

步骤 6

步骤 6

为了更好的确认，可以滴在碗里看看是否还流动，流动说明没熬好，没流动就熬好了，顺便尝尝味道

步骤 7

因为个人喜欢偏酸一些的，所以加了半个柠檬汁，如果喜欢偏甜的可以不加，加了柠檬汁后再继续熬一两分钟

步骤 8

然后趁热装进洗好晾干的玻璃瓶，等凉透了后盖上盖子放入冰箱冷藏，两周内吃完

步骤 9

我是超市买的四盒蓝莓熬的，所以一个小玻璃瓶装不下，还多了小半碗出来。

菜谱创建时间：2022-01-25 10:28:12