香菇滑鸡

作者： 味事达鲜生活

用料

• 三黄鸡 600g
• 去核红枣 15克
• 枸杞 2克
• 水发干香菇 35克
• 葱段 5克
• 姜片 8克
• 味事达葱姜料酒 20克
• 生抽 10克
• 蚝油 8克
• 盐 2克
• 糖 2克
• 白胡椒粉 1克
• 麻油 5克
• 生粉 15克

香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡切块，洗净，沥干水份。红枣切块，干香菇泡发后切小块

步骤 2

鸡块加入味事达葱姜料酒、盐、糖、胡椒粉、蚝油、麻油、生抽，搅拌均匀后腌制半小时

步骤 3

放入香菇、红枣、枸杞、葱段、姜片，混合后再加入生粉拌匀，淋少许油

步骤 4

蒸锅上气后放入鸡块，蒸15分钟后即可

菜谱创建时间：2022-01-24 18:44:33