关中家常火锅蘸料

作者： 怕饿死的厨房小白

家里吃火锅大多一袋火锅底料，然后喜欢的肉菜万物皆可涮，但是蘸料碗大多随意凑活，让火锅不够完美。今天推荐一个并不难做的家常火锅蘸料，为你的家常火锅提个味！

用料

• 小米椒 5个
• 生抽 5勺
• 耗油 5勺
• 芝麻酱 7勺
• 油 适量
• 辣面 适量
• 花椒 一小把

关中家常火锅蘸料的做法步骤

步骤 1

将小米椒，生姜（爱吃蒜的可一起）剁成末

步骤 2

热锅起油，放几粒花椒，油热后把花椒捞走。

步骤 3

热油稍晾片刻，将适量辣椒面洒在剁好的小米椒姜末上，油泼。

步骤 4

搅拌~香气已经出来了

步骤 5

倒入黄豆酱、生抽、耗油、芝麻酱搅拌~蘸料完成！提示：蘸料偏稠、很辣，适合重口味。

展开全部

步骤 6

步骤 6

卖相一般，吃着真香。建议多做一点，吃的时候用勺子盛一勺然后兑水或火锅汤化开就可以了

菜谱创建时间：2022-01-24 16:55:03