备料,我是分两次做的,我用的雪平锅容量比较小,然后我感觉棉花糖炒好后,很烫,没及时和饼干粘一起就变硬了,我也建议一次不要炒太多
黄油融化
棉花糖搅拌至都溶化融为一体拉丝状
然后加奶粉充分搅拌,搅到看不到奶粉(不会要很久别搅太久怕糊)
加蔓越莓干搅匀,取适量放两片苏打饼干之间压一压放一边晾着就好了(我看别人做戴手套直接上手捏、我试了感觉手指要被烫熟…我经验直接用烘培搅拌勺或其他勺子挖一块吧…)
还算满意,不过我的棉花糖炒出来有点黄、也许是我的锅的原因,感觉容易糊,但吃起来味道不错,我觉得棉花糖买无糖的吧,我用的正常的,感觉有点甜,喜欢甜的就喜欢,
再用夹头发的直板烫打包封口,春节氛围感拉起来