准备玉米面500克,蜜豆40克,开水380克(一定是开水)。把玉米粉和蜜豆全部倒入盆中,开水分三次左右加入,用筷子搅拌均匀,等面不烫手后,用手揉勻。
揉好后,分成20个左右的小团,捏成窝头的形状。我分了22个。
放入蒸锅,蒸25分钟。500克的量有点多,吃不了的可以减半。