脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包

作者： 甜燕mi语

用料

• 高筋粉 250克
• 鸡蛋 60克
• 炼乳 15克
• 牛奶 125克
• 细砂糖 25克
• 干酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 脆皮肠 10个
• 干酪起司 适量

脆肠起司小面包 芝士咸味面包 夹心盐面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外材料倒入桶中

步骤 2

揉成团加入软化的黄油

步骤 3

揉到薄膜

步骤 4

整理成圆，盖保鲜膜松弛30分钟

步骤 5

按下去可以缓慢回弹

步骤 6

分成10份，大约50克/个，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 7

压扁，擀薄

步骤 8

脆皮肠包起来由上往下卷

步骤 9

依次卷好

步骤 10

38度85湿度发酵至2倍大

步骤 11

撒上起司粉

步骤 12

预热好的烤箱上火200度下火190度，烤15分钟

步骤 13

10分钟上色的时候加盖锡纸

步骤 14

再烤3分钟

步骤 15

出炉晾凉

菜谱创建时间：2022-01-22 20:07:39