八宝饭

作者： 万水千山走遍patty

用料

• 糯米 700克（盒马）
• 豆沙 450克（王家沙）
• 猪油 100克（精气神）
• 冰糖粉 75克

八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡4小时后沥干备用

步骤 2

糯米放入电饭煲，加水与糯米齐平，可略低一点，按煮饭键，至完成。

步骤 3

趁热将猪油、冰糖粉（过筛）和糯米一起拌匀

步骤 4

在碗内壁抹一层猪油，摆上干果（5个半颗红枣+1个软蜜枣+桂圆肉+松仁+核桃仁碎） 尽量往中心排满，这次分的太开，糯米一压就散开了

步骤 5

铺糯米压实，填上豆沙（100-120克），再用糯米把豆沙封住压紧

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步骤 6

步骤 6

上锅沸水大火蒸10分钟定型

步骤 7

倒扣出来装盘就能吃啦😜

步骤 8

做多了想存放一阵或者要送人，可以稍微冷却一会，在盘子上放上保鲜膜再倒扣出来，用贴纸封口。

八宝饭的小贴士

这些材料做了4个八宝饭（8寸碗）。 冷藏5天左右（根据天气情况），冷冻的话可以放很久，吃之前表面喷点水，微波高火叮2-3分钟，相信我比蒸出来的好。 猪油 【淘宝】https://m.tb.cn/h.fkMzEnB?sm=5cc0be?tk=uBTo2XL37jZ「精气神猪油500g 山黑猪油精炼起酥油蛋黄酥鲜肉月饼烘焙原料22.12」 点击链接直接打开 冰糖粉 【淘宝】https://m.tb.cn/h.f9pzcKS?sm=529cbb?tk=6v342XLe1Rf「禾煜冰糖粉白糖粉末白砂糖粉老冰糖粉冰糖霜蛋糕烘焙原料家用商用」 点击链接直接打开

菜谱创建时间：2022-01-22 16:00:06