龟一只，草龟，石龟，乌龟都可以，按自己喜欢去买。
市场买50克活蝎子，让档口老板用开水烫一下，然后洗干净
买些新鲜的土茯苓，让档主帮忙剁小块。
龟，瘦肉先用姜片料酒焯水，去掉油脂。
土茯苓刷干净泥
全部材料放瓦煲内，放姜片，大火煲开后转中小火煲两小时
加盐调味即可，蝎子可以捞出来放冰箱里面，煲多一次。龟板可以捞出市场回收。