野珍菌糯米烧麦

作者： 皮蛋的妈妈

方便有营养的早餐

用料

• 野珍菌底料 1袋
• 糯米 1000克
• 猪肉沫 250克
• 玉米粒 50克
• 料酒 50克
• 盐 10克
• 白糖 5克
• 花椒粉 5克
• 纯净水（肉末） 200克
• 纯净水（糯米） 适量
• 老抽 20克
• 烧麦皮 50张

野珍菌糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米提前洗净浸泡一晚，换清水没过糯米大火蒸45分钟备用

步骤 2

冷锅下入肉末，不用放油（肉末可以买肥一点，能煸炒出很多油）

步骤 3

倒入纯净水料酒炒散肉末

步骤 4

待水份收干出油，倒入野珍菌底料

步骤 5

倒入玉米粒，继续翻炒均匀

步骤 6

加入花椒粉

步骤 7

加入白糖

步骤 8

加入盐巴调味继续翻炒均匀

步骤 9

倒入蒸好的糯米拌匀

步骤 10

加入老抽上色

步骤 11

拌好的烧麦馅，这个时候可以试试味道，根据自家口味调整咸淡。然后直接用烧麦皮包上就行。烧麦皮可以买成品，也可以直接买饺子皮擀出荷叶边烧麦皮，看个人喜好。

步骤 12

一次可以多包一点，冷冻保存，随吃随拿，大火蒸15分钟就可以。

菜谱创建时间：2022-01-20 15:36:08