年货小吃猫耳朵

作者： 菜鸟小厨娘taotao

用料

• 白色部分
• 低筋面粉 130g
• 水 50克
• 玉米油 10克
• 盐 2克
• 白砂糖 15克
• 红色部分
• 低筋面粉 130克
• 红糖 30克
• 水 50克
• 玉米油 10克
• 蜂蜜+水 1:2

年货小吃猫耳朵的做法步骤

步骤 1

红色部分：先加热水把红糖融化，再加油，最后加入面粉揉成团

步骤 2

白色部分：除了面粉，其他混合均匀，最后加入面粉揉成团，

步骤 3

两个面团静置20分钟后再擀成这样

步骤 4

白色面上刷蜜糖水，叠红色的上去，然后静置10分钟后，红色面涂蜂蜜水再卷起来（蜂蜜水是为了面皮可以粘合在一起）

步骤 5

卷成这样放冷冻两小时，有点硬再拿出来切片炸，越薄越好

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步骤 6

步骤 6

刚刚放油锅很软的，不用理它，慢慢会变硬浮起来，继续炸至微微发黄就可以捞起晾凉，可以吃了

菜谱创建时间：2022-01-20 10:51:51