全麦面包（面包机版本）

作者： 闻鲜

做的第三个版本，比例顺序终于满意了，基本上一周一个才做出来，朋友们都问那种

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦面粉 100克
• 水 150克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 糖(代糖) 30克
• 奶粉 10克
• 酵母 6克
• （可以加葡萄干）
• （投料盒可以放坚果啥的）

全麦面包（面包机版本）的做法步骤

步骤 1

面包机里先液体再固体： 水150ml 鸡蛋1个 黄油25g（可以用橄榄油，但是面包还是黄油稍微香一些） 糖30g

步骤 2

我用的代糖

步骤 3

准备的坚果 要稍微掰小点

步骤 4

放面包机里先液体再固体： 现在放高筋粉200g 全麦粉100g 盐3g 奶粉10g 酵母6g（粉里戳个洞，倒在洞里） 要放葡萄干坚果碎这些的话：我是抓了两把葡萄干直接放面包机里，坚果碎才放投料盒里，因为第二次做的时候，发现坚果碎直接放面包机里吸收水份在里面会皮掉不脆 葡萄干不担心这个问题

步骤 5

然后全麦面包模式就可以等出炉了 我是用的是预约为了早上吃现烤出来的，这是早上我妈妈起来切开然后装在袋袋里让我带走到办公室吃的一部分，我起来得比较晚就没有整体图了，妈妈也说这次比较蓬松好吃

菜谱创建时间：2022-01-19 09:51:48