牛轧糖

作者： 米其林烘焙大师

用料

• 棉花糖 300克
• 奶粉 150克
• 无盐黄油 50克
• 核桃 150克
• 红枣 30颗

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

红枣剪条

步骤 2

剪完

步骤 3

加入熟核桃仁

步骤 4

红枣和熟核桃仁

步骤 5

加入黄油

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入棉花糖

步骤 7

炒化开加入奶粉❗（牛轧糖和雪花酥不一样，做牛轧糖棉花糖要多炒一会）全程小火❗❗

步骤 8

炒完拿出揉搓

步骤 9

铺平再表面撒一层奶粉后等冷却

步骤 10

切条包装🤣

牛轧糖的小贴士

①牛轧糖需要棉花糖多炒一会，不然就会变成雪花酥软软的 ②全程小火 ③待冷却切条

菜谱创建时间：2022-01-17 16:44:10