糯米红枣年糕

作者： 苗爱烘焙

用料

• 红枣 颗
• 糯米 克
• 水 克
• 白糖 克

糯米红枣年糕的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡2小时，放入电饭煲里选择米饭，放入适量的白糖，也可不放。（放比平时焖大米饭多一点水），糯米比较吃水。焖好后，找一个大碗（我用的6寸蛋糕模具😊）。记得用屉布，或是涂抹油，你知道为什么😂

步骤 2

一层米一层枣，一层米一层枣，最后再铺一层米，把屉布盖好，上锅蒸半小时。用重物压在上面（我忘记照照片了😅）。压一晚，它会紧实，好脱模

步骤 3

慢慢的剥开，拿掉屉布，放到保鲜膜上，就可以了。✌🏻

步骤 4

过年必不可少的，年年高

菜谱创建时间：2022-01-17 15:24:06