辅料 姜片几个 八角2 香叶2 桂皮1个
3个西红柿，顶部十字花刀，开水烫一下，去皮，切块备用。 土豆2个切块备用。
牛肉切块，焯水备用。
1.锅里放油，放冰糖炒糖色褐色，放牛肉炒 2.下香料，姜，桂皮，八角，香叶，翻炒。 3.下黄豆酱翻炒，下三分之二番茄翻炒。 4. 放热水后导入瓦罐后煮60分钟。 5. 放土豆块煮至快软嫩，预计15分。 6. 放三分钟之一西红柿后，放盐，再煮3-5分钟。 出锅。