茶树菇排骨焖面

作者： 嗯昂

用料

• 茶树菇 若干
• 排骨 1根
• 豆角 适量
• 面条/年糕/面团 适量
• 白糖 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

茶树菇排骨焖面的做法步骤

步骤 1

茶树菇泡发切段，排骨洗净煎出多余油脂，豆角洗净摘断

步骤 2

煎好排骨后，捞出排骨，往剩余油里加入白糖炒出焦糖色，加入排骨、姜片、茶树菇炒香后加入没过排骨的开水（可以多加点水，一定是开水），加入蚝油生抽 焖煮20分钟以上

步骤 3

舀出一碗汤汁，加入豆角翻拌均匀，在表面均匀铺上面条/年糕/面团揪成片片。焖5分钟后，加入那碗汤汁，翻拌均匀。收到满意汤汁即可出锅

菜谱创建时间：2022-01-16 16:50:35